シャンパンシャンパンのつくり方『醸造工程・熟成・特徴がすべて分かるガイド』
シャンパンは華やかな泡とエレガントな香りが魅力のスパークリングワインだが、その裏側には驚くほど繊細で複雑な工程が隠れている。ここでは、シャンパンがどのようにして造られるのかを、収穫・圧搾・ブレンド・瓶内二次発酵・熟成・澱抜き・ドザージュといった主要工程に沿って、わかりやすく解説する。
シャンパン
シャンパンシャンパンの種類『熟成、原料、色、糖度を徹底解説』
シャンパンは「熟成」「原料」「色」「糖度」という4つの視点から種類が分かれ、それぞれが味わいに大きな違いを生む。ここでは、ブラン・ド・ブランやブラン・ド・ノワールといった原料ブドウによる分類から、ロゼ／白などの色の違い、さらにはドザージュ（糖度）や熟成期間まで、シャンパーニュの公式なタイプを体系的に整理して解説する。
シャンパンシャンパンの原料『ブドウ品種の特徴と味わいの違いをわかりやすく解説』
シャンパンに使われるブドウ品種は厳格に決められており、主に3種類（シャルドネ・ピノ・ノワール・ムニエ）だけである。ここではシャンパンの原料となるブドウの特徴や味わいの違いを、初心者にもわかりやすく解説する。「どんなブドウから造られているのか？」「原料によって味は変わるの？」と疑問を持つ人に向けて、基本の3品種から、実は使用が認められている5品種の希少ブドウまで徹底紹介。これを読めば、シャンパンの味わいを左右する原料の違いが理解でき、自分好みの1本を選べるようになるだろう。
日本酒図解■『都道府県別』『都市別』日本酒消費量ランキング【決定版】
日本酒の消費量を『都道府県別』『都市別』でまとめて見ることで、その本質を探る。日本古来からの伝統的お酒である日本酒の地域性を再発見することができるかもしれない。数値とグラフを交えてわかりやすく解説している。
ビール図解■ 酒税について4【悲報】安くなると思ったのに…? 2026年のビール減税で”実感できない”ワケ
2026年10月の酒税改正でビールの酒税が下がる。これまでの酒税改正でビールの酒税は下がっているはずだが、ビールは本当に安くなっているのだろうか。イマイチ実感がわかない。その理由を詳しく説明する。2026年10月以降は安いビールが買えるのだろうか。
全酒共通お酒の記念日『繋がりと広がりを感じる特別な日』
お酒の記念日は数多く存在する。記念日にお酒を飲むのも良いが、そのお酒の歴史や背景を知ればお酒がもっとおいしくなる。日本酒、焼酎、ビール、ワイン、ウイスキー、カクテル、スピリッツや、お酒に関連する記念日をまとめた。
ウイスキー図解■ スコッチウイスキーの販売量ランキング2024【世界】
世界中で愛飲されているスコッチウイスキーの販売量No.1はどのブランドなのだろうか。2024年の販売量をランキングにまとめたので紹介しよう。また、過去10年間の推移もグラフで可視化することで、増減の流れがわかる。2024年もやはりあのブランドが絶対王者だった。
ウイスキー図解■ ウイスキーの販売量ランキング2024【世界】
2024年の世界のウイスキーの販売量をランキングにまとめた。世界情勢が不安定ななか、どのような結果になったのだろうか。また、ランキングTOP10のブランドの10年間の販売量をグラフにしたので、推移をみることができる。一緒にTOP20の数値データも掲載したので、俯瞰的な見方もできるだろう。
ウイスキー図解■『都道府県別』『都市別』ウイスキー消費量ランキング【決定版】
ウイスキーの消費に関するデータを『都道府県別』と『都市別』の観点でみてみよう。消費量が増え続けているウイスキーはどこで多く飲まれているのか。その答えがデータからわかるかもしれない。自分の住んでいる地域はどのくらいウイスキーを飲んでいるのかを知ることができる。
ウイスキー図解■ ウイスキーの輸出入量【日本】『韓国への輸出が13年連続で増加中』
韓国へのウイスキー輸出が急増している。日本が輸出するウイスキーはどのくらいの量なのか。輸入も気になる。ウイスキーの輸出入データをまとめた。輸出入量や輸出入額の推移をみれば、現在のトレンドがわかる。また、輸出先や輸入元を知れば、世界とのつながりが理解できるだろう。
ウイスキー図解■ ウイスキーの生産量と消費量【日本】『パンデミック前の水準を超えた』
ウイスキーブームはまだ続いているのだろうか。気になるウイスキーの生産量と消費量をまとめた。グラフにすることで、全体のトレンドが容易に掴める。また、都道府県別の消費量や、生産量の前年増減率も算出した。パンデミックからの回復や、ブームの現状などを読み取ろう。
全酒共通ウイスキーは男？ビールは女？日本人が知らないお酒の『性』
世界の言語には名詞に文法的な『性』があるものが存在する。日本語や英語には名詞に『性』はないのでピンとこない。お酒の種類にもよって『性』は変わり、言語によっても『性』は違っている。13酒、12言語の一覧表を作成した。お酒の『性』と言語について紹介しよう。
焼酎図解■ 焼酎の消費量『減少が止まらない！ピーク時から3割減っている』
焼酎の消費量が減り続けている。消費量の推移をグラフにすると右肩下がりなのが一目でわかる。焼酎の甲類、乙類の消費量は都道府県によって、大きく違う。都道府県別の甲類、乙類の消費量をわかりやすくグラフにした。また、お酒全体の消費量のうち、焼酎はどのくらいの比率なのかも解説しよう。
焼酎図解■『都道府県別』『都市別』焼酎消費量ランキング【決定版】
焼酎をもっとも飲んでいるのはどこなのか。『都道府県別』『都市別』で消費量をみると、その答えがわかるかもしれない。数字だけではわからないことも、グラフにして可視化することで、理解しやすくなる。2つのデータから見る消費量ランキングの決定版！！
焼酎図解■ 焼酎の輸出データ『焼酎はお酒全体の1％にすぎず！』
日本酒やウイスキーの輸出は話題になることがあるが、焼酎の話は聞かない。焼酎の輸出データをまとめた。グラフに可視化することで、焼酎の現状が知れるだろう。また、お酒全体での焼酎の比率もまとめたので、視野を広くして焼酎の輸出を考えてみよう。