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最近の記事
- 忍冬酒(にんどうしゅ)について『健康オタク家康に認められた薬膳酒』
日本で昔から飲まれている薬膳酒に忍冬酒(にんどうしゅ)というものがある。忍冬酒がどのようなお酒なのか、素材や歴史を含めて紹介しよう。 もくじ ●忍冬酒(にんどうしゅ)とは・忍冬(にんどう)とは・忍冬酒の歴史●現代の忍冬 […] - お屠蘇(とそ)について『一人これ飲めば一家苦しみなく、一家これ飲めば一里病なし』
文字数：約3300文字 お正月に飲まれるお屠蘇(とそ)は薬膳酒の一種である。お屠蘇は年に一回しか飲む機会がないため、馴染みのない人が多いが、歴史のある薬膳酒なのでポイントを抑えておくといざという時に困らなくて済む。 […] - 薬膳酒の効能と素材
文字数：約4900文字 薬膳酒の効能と素材の一部をまとめた。薬膳酒の素材となるものは種類がかなり多い。主に草根木皮だが、それ以外にも海産物の乾物も含まれる。 この記事では効能別に薬膳酒の素材を紹介する。ご自身の今の体 […] - 薬膳酒について
文字数：約3700文字 なんとなく聞いたことのある薬膳酒という言葉。長い歴史による経験に基づき、その効果が確認されてきた薬膳。薬膳を使ったお酒について説明しよう。 もくじ ●薬膳とは●陰陽五行説の概念・陰陽の考え方・五 […] - 図解■ スコッチウイスキーの販売量ランキング2023【世界】
文字数：約1800文字 2023年は世界的な物価高により、消費意欲が低下した年だった。スコッチウイスキーにもその影響は及んでおり、多くのブランドで販売量が減少した厳しい年となった。スコッチウイスキー販売量のランキングと […] - 図解■ ウイスキーの販売量ランキング2023【世界】
文字数：約2000文字 世界的な物価高のなか、景気減速が懸念された2023年。ウイスキー販売もその影響を免れることはできなかった。世界のウイスキー販売量のランキングと、その推移をグラフで見てみよう。 データはイギリス […] - 図解■ ウイスキーの輸出入量2023【日本】『輸出減少の要因とは？』
文字数：約2600文字 ジャパニーズウイスキーの人気は世界中で広まっている。輸出は20年近く増加傾向にあったが、2023年は減少に転じた。その要因を読み解いてみよう。 財務省の公開データをもとにまとめた。グラフ化する […] - 図解■ ウイスキーの生産量と消費量2022【日本】『異常事態!?沖縄で何があったのか？』
文字数：約2400文字 パンデミック後の国内のウイスキー生産量と消費量をまとめた。また都道府県別での消費量と増加率では興味深いデータが得られた。データは国税庁が公開しているものをもとにした。 世界的なウイスキーブーム […] - ウイスキーと貯蔵方法
文字数：約1200文字 ウイスキーは樽に詰められてから、貯蔵庫で長い年月を過ごす。貯蔵構内での樽の積み方には大きく分けて、ダンネージ式とラック式がある。小さな変化でも長期間の積み重ねで、大きな違いがでてくる。それぞれの […] - ウイスキーと冷却器(コンデンサー)
文字数：約1500文字 ウイスキーの製造工程であまり注目されていないが、重要な装置が冷却器(コンデンサー)である。冷却器の役割と種類による特徴を説明する。 ちなみにコンデンサーは電子素子にも使われ用語で、キャパシター […] - 猿に関連するお酒
文字数：約7000文字 猿に関係するお酒をまとめてみた。定番商品の銘柄やラベルなどを紹介しよう。コラボや限定品は別の機会があれば紹介したい。 もくじ ●日本酒・山猿(やまざる)／永山酒造／山口県・雪猿(Snow Mon […] - 鹿に関連するお酒
文字数：約14000文字 鹿に関係するお酒をまとめてみた。定番商品の銘柄やラベルなどを紹介しよう。コラボや限定品は別の機会があれば紹介したい。 もくじ ●日本酒・北鹿(ほくしか)／株式会社 北鹿／秋田県・春鹿(はるしか […] - 『お酒がもらえる』株主優待 特集
文字数:約6500文字 昨今、株式投資を始める人が増えている。しかし、どの銘柄を買えばよいのか迷うこともあるだろう。 酒飲みならお酒に関連した銘柄を選び、企業を応援したい。さらに株主優待でお酒がもらえるなら、うれしい […] - 『ハーフボトルが最適解だった』初心者におすすめ ウイスキー特集
文字数:約4400文字 ウイスキーに興味を持ち、飲んでみたいと思った時、初心者はどのような行動をとるべきなのか。人によって好みが違うため、勧められたものが自分に合うのかわからない。結局は自分の舌で判断するしかないのであ […] - 図解■ 梅酒の原料 梅の収穫量
文字数:約2100文字 梅酒の原料である梅のデータをまとめた。栽培面積、収穫量、出荷量、品種別、用途別などのデータを見てみよう。農林水産省のデータを基にしている。 もくじ ●梅の栽培面積、収穫量、出荷量 推移●梅の収穫 […] - 図解■ 梅酒の出荷量
文字数:約1100文字 国民的果実酒として人気の梅酒(酒税法上は果実酒ではなくリキュールだが)。コンビニやスーパーなどでもよく見かけるし、居酒屋メニューでも定番である。近年はバリエーションも豊富で、選ぶ楽しみもある。そ […] - 梅酒の歴史
文字数:約4500文字 梅酒はいつ頃から作られているのだろうか。どのように広まったのだろうか。梅酒に関連して、梅、砂糖、お酒などを交えて歴史をまとめた。 もくじ ●梅酒に関する年表●梅の歴史・梅の伝来①三世紀末の百済経 […] - 梅酒の健康効果
文字数:約2200文字 梅酒は健康に良いというイメージを持っている人が多い。具体的にどのような健康効果があるのか説明しよう。 また、梅酒を飲む時の注意点も合わせて紹介する。梅酒の健康効果は、梅干や生梅などとごっちゃに […] - 梅酒とプラムリキュール
文字数:約3000文字 梅酒とプラムリキュールは同じものだろうか？答えはおおむねYESと言える。ここではプラムリキュールとはどのようなものなのか説明する。 もくじ ●梅＝プラム？●プラムリキュールとは●プラムリキュール […] - 梅酒の定義
文字数:約1700文字 梅酒がどのようなものかを明確に定めたものはない。ここでは『梅酒』と『本格梅酒』の違いや、地理的表示(GI)について説明する。 もくじ ●梅酒と本格梅酒・梅酒とは・本格梅酒とは●地理的表示(GI) […] - 梅酒のつくり方
文字数:約4900文字 ここでは家庭で失敗しない基本的な梅酒のつくり方を紹介する。ポイントさえおさえておけば、誰でも自宅で梅酒がつくれる。さらに、手間を省いた梅酒キットの紹介と、メーカーでの梅酒のつくり方も紹介する。 […]