リキュール 梅酒の歴史 文字数:約4500文字 梅酒はいつ頃から作られているのだろうか。どのように広まったのだろうか。梅酒に関連して、梅、砂糖、お酒などを交えて歴史をまとめた。 fernando zhiminaicelaによるPixabayからの画像 ●梅酒に関... 2024.05.13 リキュール梅酒
カクテル カクテルの歴史 文字数:約3600文字 カクテルの歴史を年表にまとめた。有名なスタンダードカクテルも実は歴史が浅かったりする。時系列でみることで、カクテルを深く知ることができる。 Anil sharmaによるPixabayからの画像 ●18世紀以前 古... 2023.08.05 2023.10.27 カクテル
全酒共通 酒神ディオニュソス(バッカス) 文字数:約1800文字 お酒の神様として有名なのが、バッカスだろう。バッカス(Bacchus)は英語名で、ギリシア名ではディオニュソス(Dionysos)という。ちなみにローマ名はバッコスである。ディオニュソスはギリシア神話の酒神である。... 2023.03.05 全酒共通
ラム ラムの定番商品【マイヤーズ】 文字数:約1400文字 日本ではコンビニやスーパーでもよく見かけるマイヤーズ。人によって好みが分かれ、製菓用やコーラ割り用という人もいる。実は製菓専用のマイヤーズがあることを知らない人は多い。そんなマイヤーズについて見てみよう。 ●基本情... 2023.01.17 ラム
ラム ラムの定番商品【キャプテンモルガン】 文字数:約1300文字 ラムと海賊のイメージを結び付けるラベルのキャプテンモルガン。モルガンという海賊がここまで有名なのはラムのおかげだろう。このお酒がスパイスドラムの地位を高めるのに大きな貢献をした。キャプテンモルガンの歴史などを追って... 2023.01.15 2023.01.17 ラム
ラム ラムの定番商品【ハバナクラブ】 文字数:約1500文字 日本でもおなじみのキューバ産ラムのハバナクラブ。実はハバナクラブが2つあることを知っている人は少ない。歴史から2つのハバナクラブについて見てみよう。 ●基本情報 商品名 :ハバナクラブ 英 字 :Havana Cl... 2023.01.13 2023.01.17 ラム
ラム ラムの定番商品【バカルディ】 文字数:約2000文字 ラムの大定番であるバカルディ。バカルディの製造方法、激動の歴史、ブランドマークなどについて見てみよう。 ●基本情報 商品名 :バカルディ 英 字 :BACARDI 創業年 :1862年 創業者 :ドン・ファクンド・... 2023.01.11 2023.01.17 ラム
ラム ラムの歴史 文字数:約3600文字 ラムの歴史は、大航海時代に覇権を争った国々の影響を大きく受けている。新大陸発見、サトウキビの入植、三角貿易、語源などを年表にまとめた。 ●年表 ・サトウキビと砂糖 Joseph MuciraによるPixabayから... 2022.12.21 ラム
酒精強化ワイン マデイラワインの歴史 文字数:約2000文字 マデイラワインは、大航海時代と関わりが深い。歴史年表でマデイラの形跡を追ってみよう。 ●歴史年表 紀元前1100年頃 フェニキア人がイベリア半島にブドウ栽培を持ち込み、ワイン造りを始める。711年 イベリア半島をア... 2022.10.29 酒精強化ワイン
酒精強化ワイン ポートワインの歴史 文字数:約2700文字 ポートワインの歴史は、詳しくはわかっていない。これは、現在のような酒精強化されたものと、酒精強化される前のものが区別なく、ポートワインと呼ばれていたためである。原産地呼称、名前の由来、年表を見ていこう。 ●世界初の... 2022.10.13 酒精強化ワイン
酒精強化ワイン シェリーの歴史 文字数:約2900文字 シェリーの歴史は、詳しくはわかっていない。酒精強化、ソレラ・システム、名前の由来、年表を見ていこう。 ●酒精強化 シェリーは、スペイン南部のアンダルシア地方ヘレス地域で造られるワイン全般を指して呼ばれていたため、... 2022.09.29 2022.09.30 酒精強化ワイン
テキーラ テキーラの定番商品【エラドゥーラ】 文字数:約1400文字 テキーラには、名門と呼ばれるメーカーがいくつかある。当然、日本でもよく知られているブランドなので、その成り立ちなどを見てみよう。 英 字:Herradura創業年:1870年創業者:フェリクス・ロペス生産地:ハリス... 2022.08.21 2023.01.11 テキーラ
テキーラ テキーラの定番商品【サウザ】 文字数:約1400文字 テキーラには、名門と呼ばれるメーカーがいくつかある。当然、日本でもよく知られているブランドなので、その成り立ちなどを見てみよう。 英 字:SAUZA創業年:1873年創業者:ドン・ホセ・セノビオ・サウザ生産地:ハリ... 2022.08.19 2023.01.11 テキーラ
テキーラ テキーラの定番商品【クエルボ】 文字数:約1200文字 テキーラには、名門と呼ばれるメーカーがいくつかある。当然、日本でもよく知られているブランドなので、その成り立ちなどを見てみよう。 英 字:Cuervo創業年:1758年創業者:ホセ・アントニオ・クエルボ生産地:ハリ... 2022.08.15 2023.01.11 テキーラ
テキーラ テキーラの歴史 文字数:約文1600字 他の蒸留酒と比べてテキーラは、世界に広まってまだそれほど時間が経っていない。そもそもテキーラと呼ばれるようになったのがいつかも正確にはわかっていない。 当初はテキーラ村周辺で造られるメスカルが、他の地域のメスカル... 2022.08.08 2022.12.12 テキーラ