ジンジンの原料【ボタニカル】 文字数：約1600文字 ジンの特徴を決定づけるのはボタニカルである。原料となるボタニカルに何を用いるかによって、ジンの9割が決まると言っても過言ではない。●ボタニカルとは ジンの原料としてのボタニカルとは、香草や薬草の草根木皮、花や葉、果物... 2022.06.10 2022.08.22ジン
ジンジンのつくり方 文字数：約1400文字 ジンの製造でもっとも重要となるのが、ボタニカルからの成分抽出である。原料となるボタニカルによって、抽出方法を変えるなどの工夫が凝らされている。antonio speranzaによるPixabayからの画像●基本工程原... 2022.06.08 2022.08.22ジン
ジンジンの定義と種類 文字数：約1700文字 ジンは蒸留酒(スピリッツ)のなかでも、独特の香りを持つ。この香りはジュニパーベリー(西洋杜松(セイヨウネズ)の実)に由来する。どのようなものがジンと呼ばれるのか、さらにどのような種類があるのか見てみよう。Hans B... 2022.06.06 2022.08.22ジン
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