ビール図解■ ビール類の消費量
文字数：約1200文字 お酒全体の消費量が減っているといわれている。ビールも消費量が減っているといわれているが、ビール類で見るとどうなのか。 国税庁のデータとメーカーの公表値をもとに消費量の推移をまとめた。また、ビールと発泡酒の一人当た...
ビール
ウイスキー【終了】ウイスキーイベント一覧：2022年
関東、関西、中部、北海道、九州、全国のウイスキーイベントをまとめた。新型コロナウイルス流行の前と後で、イベントのあり方が大きく変わった。今後イベントが再開されるかも気になるところである。 関連記事 ↓ ●2022年、2023年開催イベント ...
テキーラ図解■ テキーラの輸出量
文字数：約1100文字 テキーラの生産量が右肩上がりに増えている。では、輸出量はどうなっているのか見てみよう。 関連記事：テキーラの生産量 ●テキーラの輸出量推移 テキーラ規制委員会(CRT)がテキーラの輸出量を公開している。100%ア...
テキーラ図解■ テキーラの生産量
文字数：約1300文字 テキーラ人気が世界的に高まっていると言われる昨今、生産量はどうなっているのか。また、世界的なパンデミックの影響はあるのか、データから見てみよう。 ●テキーラの生産量推移 テキーラ規制委員会(CRT)がテキーラの生...
カクテルテキーラベースのカクテル【マルガリータ】
文字数：約1300文字 テキーラと関わりの深いカクテルを紹介する。テキーラカクテルといえば、マルガリータが定番として知られている。｢マティーニ｣、｢マンハッタン｣と並ぶ、｢三大Mカクテル｣である。マルガリータのレシピや、誕生背景を見ていこ...
テキーラテキーラの定番商品【エラドゥーラ】
文字数：約1400文字 テキーラには、名門と呼ばれるメーカーがいくつかある。当然、日本でもよく知られているブランドなので、その成り立ちなどを見てみよう。 英 字：Herradura創業年：1870年創業者：フェリクス･ロペス生産地：ハリス...
テキーラテキーラの定番商品【サウザ】
文字数：約1400文字 テキーラには、名門と呼ばれるメーカーがいくつかある。当然、日本でもよく知られているブランドなので、その成り立ちなどを見てみよう。 英 字：SAUZA創業年：1873年創業者：ドン･ホセ･セノビオ･サウザ生産地：ハリ...
テキーラテキーラの定番商品【クエルボ】
文字数：約1200文字 テキーラには、名門と呼ばれるメーカーがいくつかある。当然、日本でもよく知られているブランドなので、その成り立ちなどを見てみよう。 英 字：Cuervo創業年：1758年創業者：ホセ･アントニオ･クエルボ生産地：ハリ...
テキーラテキーラのNOM番号
文字数：約700文字 テキーラにはNOM番号を付けなければならない規則がある。このNOM番号を見れば、どこの蒸留所で造られたものかがわかる。 ●NOM番号とは NOMは、Norma Oficial Mexicanaの略称であり、メキシコ...
テキーラテキーラとメスカル
文字数：約1500文字 テキーラと関連性の深いお酒としてメスカルが挙がる。メスカルがどのようなお酒なのか、テキーラと比較してみよう。 ●メスカルとは Alejandro G.によるPixabayからの画像 メスカルとは、竜舌蘭の球茎(ピ...
テキーラテキーラの歴史
文字数：約文1600字 他の蒸留酒と比べてテキーラは、世界に広まってまだそれほど時間が経っていない。そもそもテキーラと呼ばれるようになったのがいつかも正確にはわかっていない。 当初はテキーラ村周辺で造られるメスカルが、他の地域のメスカル...
テキーラテキーラのつくり方
文字数：約2700文字 テキーラが他の蒸留酒と違うのは、原料であるアガベの栽培･収穫が製造に含まれていることである。 テキーラの製造工程は、以下の順に進む。 栽培･収穫 加熱･搾汁 発酵 蒸留 熟成 瓶詰め それぞれの工程を見ていこう...
テキーラテキーラの原料
文字数：約1400文字 テキーラの原料は、竜舌蘭(リュウゼツラン)の一種である、アガベ･アスルである。テキーラには、アガベ･アスルの葉を切り落とした球茎の部分が使われる。テキーラに使えるサイズに成長するには、5～8年ほどかかる。 Efra...
テキーラテキーラの種類
文字数：約1700文字 テキーラは、原料の使用比率によって2種類に分けられる。さらに熟成期間によっても分けられる。 paroca71によるPixabayからの画像 ●原料比率による分類 テキーラの原料は竜舌蘭の一種であるアガベ･アスルを...
テキーラテキーラの定義
文字数：約2100文字 テキーラには明確な定義がある。テキーラは、メキシコの強いお酒というイメージだけで、原料を知らない人も多い。定義を知れば、ぼんやりとしたイメージを払拭でき、興味が深まるだろう。 Xavier EspinosaによるP...