リキュール 忍冬酒(にんどうしゅ)について『健康オタク家康に認められた薬膳酒』 日本で昔から飲まれている薬膳酒に忍冬酒(にんどうしゅ)というものがある。忍冬酒がどのようなお酒なのか、素材や歴史を含めて紹介しよう。 ●忍冬酒(にんどうしゅ)とは 忍冬酒とは生薬の一種である忍冬(にんどう)をメイン素材とした薬膳酒である。... 2024.09.18 リキュール薬膳酒
リキュール お屠蘇(とそ)について『一人これ飲めば一家苦しみなく、一家これ飲めば一里病なし』 文字数:約3300文字 お正月に飲まれるお屠蘇(とそ)は薬膳酒の一種である。お屠蘇は年に一回しか飲む機会がないため、馴染みのない人が多いが、歴史のある薬膳酒なのでポイントを抑えておくといざという時に困らなくて済む。 お屠蘇の由来や歴史、... 2024.09.13 リキュール薬膳酒
リキュール 薬膳酒の効能と素材 文字数:約4900文字 薬膳酒の効能と素材の一部をまとめた。薬膳酒の素材となるものは種類がかなり多い。主に草根木皮だが、それ以外にも海産物の乾物も含まれる。 この記事では効能別に薬膳酒の素材を紹介する。ご自身の今の体調に必要なものを選ぶ... 2024.08.25 リキュール薬膳酒
リキュール 薬膳酒について 文字数:約3700文字 なんとなく聞いたことのある薬膳酒という言葉。長い歴史による経験に基づき、その効果が確認されてきた薬膳。薬膳を使ったお酒について説明しよう。 ●薬膳とは MonikaによるPixabayからの画像 まず薬膳とは、中... 2024.08.18 2024.08.25 リキュール薬膳酒
リキュール 梅酒の健康効果 文字数:約2200文字 梅酒は健康に良いというイメージを持っている人が多い。具体的にどのような健康効果があるのか説明しよう。 また、梅酒を飲む時の注意点も合わせて紹介する。梅酒の健康効果は、梅干や生梅などとごっちゃにされることがあるが、... 2024.05.06 リキュール梅酒
全酒共通 図解■ 増加中!?急性アルコール中毒 文字数:約4000文字 急性アルコール中毒で救急搬送される人が増えている。一人当たりの飲酒量は減り続けているのになぜだろうか。男女別、年代別、月別のデータも交えて、急性アルコール中毒について見てみよう。 AlexaによるPixabayから... 2023.07.26 2023.07.27 全酒共通
焼酎 焼酎の原料【ごま】 文字数:約1800文字 ごまを使って造られるお酒は世界でも珍しい。ごま焼酎の歴史背景やつくり方、種類を紹介しよう。 ally jによるPixabayからの画像 ●ごま焼酎の歴史背景 ごま焼酎の代名詞的な銘柄は『紅乙女(べにおとめ)』であ... 2023.07.05 焼酎
全酒共通 お酒がエンプティカロリーといわれる本当の意味 文字数:約1700文字 お酒は太らないと言う話を耳にすることがある。これは本当なのだろうか。 結論から言うと、お酒は太る。 その理由や、お酒はエンプティカロリーといわれる本当の意味について解説する。 Michael Kretzschm... 2023.06.30 全酒共通
全酒共通 お酒を飲むと下痢になる原因と予防法、なった時の対応策 文字数:約1900文字 楽しくお酒を飲んだ翌日にお腹が痛み、下痢になる人は意外と多い。半日から1日くらいで回復することがほとんどだが、できることなら避けたいと思うだろう。 ここでは、お酒によって下痢になる原因と、その予防法、さらに下痢に... 2023.05.31 全酒共通
ワイン 【レベル別】ワインの着色汚れ対策 文字数:約1800文字 ワイン好きを悩ませる問題が、歯への着色汚れだろう。歯医者さんに行ってホワイトニング処置をしてもらえば、キレイになるが高価である。 症状レベルによっては、ホワイトニング処置をしなくて、白さを取り戻せる。ホワイトニン... 2022.11.19 2023.06.15 ワイン
日本酒 【ポカポカ+α】酒風呂の効果 文字数:約2400文字 日本酒は健康に良いと言われる。その日本酒をお風呂に入れてしまうというのが酒風呂である。 酒風呂の効果と、楽しみ方、酒風呂のあるホテルや旅館、入浴剤について説明・紹介しよう。 AlexaによるPixabayからの画... 2022.11.03 日本酒
全酒共通 【一緒に飲む人のために】二日酔い対策 文字数:約1700文字 飲み会にしても、自宅飲みにしても、試飲会にしても、楽しいとついつい飲み過ぎてしまうのは、よくあること。 二日酔いはお酒を飲む多くの人が経験している。頭痛や嘔吐などの重度なものから、関節痛や身体がだるいなどの軽度な... 2022.11.01 2024.09.10 全酒共通
甘酒 甘酒の効能【酒粕】 文字数:約1500文字 麹甘酒には劣るが、酒粕甘酒にも多くの健康効果がある。お米を削ることや、糖が分解されること、日本酒に成分を持っていかれることなどあるが、それでも健康効果は残っている。 腸内環境改善疲労回復悪玉コレステロール値低下et... 2022.07.23 2022.10.22 甘酒
甘酒 甘酒のつくり方【酒粕】 文字数:約1300文字 「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒は、市販品よりも自作したもののほうが効果高い。意外と簡単に作れるので試してみよう。 ●酒粕について sixkingによるPixabayからの画像 酒粕とは、日本酒を造る際... 2022.07.21 2024.02.28 甘酒
甘酒 甘酒の効能【麹】 文字数:約1600文字 「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒には、驚くほどたくさんの健康効果がある。 エネルギー補給腸内環境改善疲労回復夏バテ防止悪玉コレステロール値低下etc ●エネルギー補給 Gerd AltmannによるPix... 2022.07.18 2022.10.22 甘酒
甘酒 甘酒のつくり方【麹】 文字数:約1900文字 「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒は、市販品よりも自作したもののほうが効果高い。意外と簡単に作れるので試してみよう。 jinho kimによるPixabayからの画像 ●麹について 麹とは、麹菌という無害... 2022.07.16 2022.11.01 甘酒
甘酒 甘酒の種類 文字数:約1500文字 「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒は、麹(こうじ)で作るものと、酒粕(さけかす)で作るものがある。それぞれの違いや特徴を比較してみよう。 S. Hermann & F. RichterによるPixa... 2022.07.14 2023.03.07 甘酒
焼酎 図解■ 焼酎の健康効果 文字数:約1200文字 健康に良いお酒として一番に上がるのはワインであろう。ワインに含まれるポリフェノールの効果は、一般に広く知られている。本格焼酎・泡盛にはワインに劣らない健康効果があることはあまり知られていないのが現状である。以下に、... 2022.02.15 2023.03.26 焼酎
焼酎 焼酎の原料【蕎麦】 文字数:約1000文字 焼酎に使われる原料はさまざまである。使ってはいけない原料はあるが、それ以外はなんでも使ってよい。使わなければならない原料の指定がないのが、他のお酒と大きく違う点である。 qurrantによるPixabayからの画像... 2022.02.05 2023.04.02 焼酎
全酒共通 図解■ 飲酒習慣と1日の飲酒量 文字数:約1100文字 政府統計の国民健康・栄養調査のデータから飲酒習慣と飲酒量を調査した。 ●飲酒習慣 データは週3日以上で1日1合以上飲酒する場合はありとされている。5000人以上を対象としたデータである。 データのある2011年... 2022.01.28 2023.03.26 全酒共通
全酒共通 図解■ お酒の糖質とカロリー 文字数:約800文字 以下は、文部科科学省の食品成分データベースのデータをもとにして計算した一覧である。 ●カロリー カロリーとは、エネルギー(熱量)を表す単位。カロリーを摂取することは、エネルギーを摂取すること、つまり人間の身体を動かす... 2022.01.05 2024.08.22 全酒共通
全酒共通 図解■ アルコール耐性 文字数:約1300文字 ●都道府県別 アルコールに対する強さ 元筑波大学の原田勝二教授がアセトアルデヒドを分解する酵素の強い型の出現率を、全国5000人以上から調査した結果を都道府県別にまとめたのが以下である。 1秋田76.72岩手71.... 2021.12.14 2023.08.19 全酒共通
全酒共通 図解■ お酒に含まれるアルコール量 文字数:約1000文字 アルコール度数を気にする人は多いが、お酒を一杯飲んだ時に摂取するアルコール量を把握している人は少ない。 飲酒のガイドラインや、一杯当たりの純アルコール量を見てみよう。 Michelle BryantによるPixa... 2021.12.13 2023.08.19 全酒共通
全酒共通 飲み過ぎた時にやること 文字数:約900文字 飲み過ぎてしまうことは誰にでもある。その自覚がある状態の時に、どう対処するかによってその後が大きく変わる。二日酔いにならないように気を付けよう。 Karolina GrabowskaによるPixabayからの画像 ●... 2021.12.12 2023.08.19 全酒共通