全酒共通【一緒に飲む人のために】二日酔い対策
文字数：約1700文字 飲み会にしても、自宅飲みにしても、試飲会にしても、楽しいとついつい飲み過ぎてしまうのは、よくあること。 二日酔いはお酒を飲む多くの人が経験している。頭痛や嘔吐などの重度なものから、関節痛や身体がだるいなどの軽度な...
健康
全酒共通
甘酒甘酒の効能【酒粕】
文字数：約1500文字 麹甘酒には劣るが、酒粕甘酒にも多くの健康効果がある。お米を削ることや、糖が分解されること、日本酒に成分を持っていかれることなどあるが、それでも健康効果は残っている。 腸内環境改善疲労回復悪玉コレステロール値低下et...
甘酒甘酒のつくり方【酒粕】
文字数：約1300文字 ｢飲む点滴｣と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒は、市販品よりも自作したもののほうが効果高い。意外と簡単に作れるので試してみよう。 ●酒粕について sixkingによるPixabayからの画像 酒粕とは、日本酒を造る際...
甘酒甘酒の効能【麹】
文字数：約1600文字 ｢飲む点滴｣と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒には、驚くほどたくさんの健康効果がある。 エネルギー補給腸内環境改善疲労回復夏バテ防止悪玉コレステロール値低下etc ●エネルギー補給 Gerd AltmannによるPix...
甘酒甘酒のつくり方【麹】
文字数：約1900文字 ｢飲む点滴｣と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒は、市販品よりも自作したもののほうが効果高い。意外と簡単に作れるので試してみよう。 jinho kimによるPixabayからの画像 ●麹について 麹とは、麹菌という無害...
甘酒甘酒の種類
文字数：約1500文字 ｢飲む点滴｣と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒は、麹(こうじ)で作るものと、酒粕(さけかす)で作るものがある。それぞれの違いや特徴を比較してみよう。 S. Hermann & F. RichterによるPixa...
焼酎図解■ 焼酎の健康効果
文字数：約1200文字 健康に良いお酒として一番に上がるのはワインであろう。ワインに含まれるポリフェノールの効果は、一般に広く知られている。本格焼酎･泡盛にはワインに劣らない健康効果があることはあまり知られていないのが現状である。以下に、...
焼酎焼酎の原料【蕎麦】
文字数：約1000文字 焼酎に使われる原料はさまざまである。使ってはいけない原料はあるが、それ以外はなんでも使ってよい。使わなければならない原料の指定がないのが、他のお酒と大きく違う点である。 qurrantによるPixabayからの画像...
全酒共通図解■ 飲酒習慣と1日の飲酒量
文字数：約1100文字 政府統計の国民健康･栄養調査のデータから飲酒習慣と飲酒量を調査した。 ●飲酒習慣 データは週3日以上で1日1合以上飲酒する場合はありとされている。5000人以上を対象としたデータである。 データのある2011年...
全酒共通図解■ お酒の糖質とカロリー
文字数：約800文字 以下は、文部科科学省の食品成分データベースのデータをもとにして計算した一覧である。 ●カロリー カロリーとは、エネルギー(熱量)を表す単位。カロリーを摂取することは、エネルギーを摂取すること、つまり人間の身体を動かす...
全酒共通図解■ アルコール耐性
文字数：約1300文字 ●都道府県別 アルコールに対する強さ 元筑波大学の原田勝二教授がアセトアルデヒドを分解する酵素の強い型の出現率を、全国5000人以上から調査した結果を都道府県別にまとめたのが以下である。 1秋田76.72岩手71....
全酒共通図解■ お酒に含まれるアルコール量
文字数：約1000文字 アルコール度数を気にする人は多いが、お酒を一杯飲んだ時に摂取するアルコール量を把握している人は少ない。 飲酒のガイドラインや、一杯当たりの純アルコール量を見てみよう。 Michelle BryantによるPixa...
全酒共通飲み過ぎた時にやること
文字数：約900文字 飲み過ぎてしまうことは誰にでもある。その自覚がある状態の時に、どう対処するかによってその後が大きく変わる。二日酔いにならないように気を付けよう。 Karolina GrabowskaによるPixabayからの画像 ●...